Filterkaffee I Äthiopien Daye Bensa I BIO Anbau

Tassenprofil: 

Blaubeere l Bergamotte 

Der Äthiopien Daye Bensa ist der perfekte Einstieg, um fruchtigen Kaffee kennenzulernen, sich geschmacklich vom Stereo Type zu trennen und den Horizont ein wenig zu erweitern. Er ist ausgewogen in seiner Säure und bringt fruchtige Leichtigkeit mit sich.

Gemeinsam mit seinem Bruder MuluGeta Dukamo setzte Asefa Dukamo Schritt für Schritt seine Vision, den eigenen Kaffee direkt von der eigenen Washing station und den eigenen Kaffeefarmen zu exportieren, um. Dies führte im Jahr 2006 auch zur Gründung von Daye Bensa Coffee Export Plc. (benannt nach der Stadt Benya). Heute betreiben sie gemeinsam drei Kaffeefarmen, 28 Washing stations und fünf Mühlen in den Distrikten Bensa, Bura, Chabe, Hoko (Girja), Aroressa und Chire von Sidama. Hinzu kommen eine Kaffeefarm in Kaffa und eine Exportverarbeitungsanlage in Addis Abeba. In den Einrichtungen der Brüder wird neben dem eigenen Kaffee auch nach wie vor der Kaffee von 1.401 Kleinstbauern verarbeitet. Neben den technischen Möglichkeiten der Kaffeeaufbereitung erhalten diese zusätzlich Schulungen und finanzielle Unterstützung.